Bombas e mangueiras confiáveis para a produção consistente e de alta qualidade em cerveja

Garantia de qualidade consistente da cerveja

Na indústria cervejeira, a levedura estragada ou a dosagem imprecisa de aditivos provoca uma qualidade inconsistente da cerveja, enquanto o tempo de parada não planejado devido a falhas em equipamentos, extensas linhas de coleta ou limpeza no local (CIP) ineficiente elevam os gastos.

Nossas bombas peristálticas e senoidais, bem como nossas mangueiras de longa duração, possibilitam que as cervejarias superem esses problemas, mantendo a qualidade consistente da cerveja, maximizando a produtividade e reduzindo o desperdício do produto, o consumo de energia e o uso da água.

Desde o manuseio suave da levedura até a dosagem precisa de aditivos, o bombeamento da terra de diatomáceas abrasiva ou a medição de produtos químicos para tratamento de água, nossas soluções garantem que o produto seja transferido ou dosado de maneira precisa e higiênica, sem danos.

Soluções de dosagem para a indústria cervejeira

Tempo mais rápido de reuso da levedura

Com alta capacidade de sucção, as bombas Certa Sine® da MasoSine e as bombas peristálticas da Bredel conseguem lidar facilmente com uma ampla gama de viscosidades sem comprometer o desempenho.

As bombas Certa são fáceis de limpar e perfeitas para manusear fluidos ou produtos viscosos (1 cP a 8 milhões de cP). Sua capacidade de alta sucção possibilita a transferência da levedura por longas linhas de reuso, com coleta até 50% mais rápida. O rotor senoidal garante um fluxo quase sem pulsação, diminuindo de forma significativa a liberação de CO₂ e mantendo uma transferência laminar estável, ideal para vários níveis de produção ou longas linhas de reuso.

As bombas peristálticas Bredel têm excelente sucção, assim conseguem ficar numa única posição para extrair de vários tanques em distâncias variadas, além de operar com uma ampla gama de tamanhos/comprimentos de tubulação e de viscosidades sem prejudicar o desempenho.

Projetada para limpeza CIP de alto desempenho

A bomba Bredel CIP não só maximiza a higiene e economiza no consumo de energia, como também atende à velocidade exigida superior a 2 m/s no CIP e prolonga a vida útil da mangueira.

A Bredel CIP foi projetada com um novo rotor para permitir que as cervejarias atinjam a velocidade superior a 2 m/s na limpeza CIP. As sapatas com retração automática para limpar o mangote interno da bomba são especialmente projetadas para processos de CIP, a fim de permitir que a bomba e o resto do sistema adiante sejam limpos na velocidade correta do fluido. A bomba Bredel CIP permite a limpeza da tubulação na velocidade máxima sem necessidade de linhas de bypass.

A bomba Bredel CIP é compatível com uma ampla variedade de dosagens e cargas de transferência, incluindo manuseio da levedura, adição de sabor e cor, dosagem de terra de diatomáceas para filtração e aplicação de PVPP (polivinilpolipirrolidona) e sílica-gel para estabilização. A capacidade da bomba de transferir agentes abrasivos ou viscosos com precisão volumétrica de 100% a torna adequada especialmente para essas tarefas.

CIP sem compromisso: perguntas e respostas com especialistas

Design higiênico, baixa manutenção

Nossas bombas e mangueiras para cervejarias são higiênicas devido ao design. A robusta resistência a produtos químicos e à temperatura garante um desempenho de CIP/SIP fidedigno e uma longa vida útil.

Outros tipos de bombas com câmaras ou folgas justas criam zonas mortas onde resíduos se acumulam, podendo desenvolver um biofilme. A bomba Bredel CIP apresenta uma única via de fluido contínua, eliminando áreas mortas e reduzindo o risco de contaminação cruzada, o que é importante para cervejarias que têm mudanças rápidas ou alta variabilidade de SKU.

Nossas bombas de longa duração têm apenas uma peça de desgaste para minimizar o tempo de parada e os custos de manutenção. As bombas peristálticas Bredel dosam a terra de diatomáceas abrasiva, PVPP e a sílica-gel sem desgastar muito a mangueira, a fim de reduzir os custos de manutenção. Não há válvulas nem selos de vedação para desgaste, entupimento ou vazamento. A bomba Bredel CIP prolonga a vida útil da mangueira ao retrair automaticamente as sapatas durante a limpeza, evitando a compressão em altas temperaturas.

A linha Aflex de kits de mangueiras com revestimento interno de PTFE é ideal para cervejarias. As mangueiras FaBLINE™, flexíveis e sem dobras, proporcionam uma solução mais robusta e confiável do que as mangueiras convencionais para transferência de cerveja ou aditivos, provenientes ou em direção ao carbonatador, como também a alimentação da cerveja em linhas de envase em garrafas, latas ou barris em alta pressão. A construção em parede lisa da FaBLINE elimina qualquer risco de aprisionamento do produto, acumulação de bactérias ou contaminação cruzada, ao mesmo tempo em que seu revestimento interno de PTFE sem absorção garante uma via limpa e higiênica para o fluxo.

Soluções para filtração na indústria cervejeira

Manuseio suave, ideal para a levedura

Se a levedura for prejudicada por uma bomba mecânica de maior cisalhamento durante a produção da cerveja, isso faz com que o produto seja descartado, resultando em perda de tempo e custos maiores.

O bombeamento suave com baixo cisalhamento das bombas Certa e Bredel protege a integridade da levedura, minimiza seus danos e possibilita sua coleta várias vezes, o que preserva a qualidade da cerveja e diminui os custos da levedura.

Nossas bombas para fluidos sensíveis ao cisalhamento evitam a formação de bolhas e espuma, garantindo aroma e gosto consistentes.

Soluções para manuseio da levedura na indústria cervejeira

Perguntas frequentes