一貫した質の高い醸造を支える信頼のポンプとホース

迅速な酵母回収、確実なCIP洗浄、そして稼働率の最大化を実現。醸造所の効率的な稼働を維持するための低せん断で吸込力の高いポンプ

より高品質で効率的な醸造プロセスのためのソリューション

  1. Certa

    迅速な酵母回収

    低せん断ポンプが酵母の健全性を守り、高い吸込力が迅速な回収を実現

  2. Dr. Gab’s

    低メンテナンス

    コスト削減とダウンタイムの回避を実現する、信頼性の高いポンプとホース

  3. Certa

    高効率ポンプ

    CertaおよびBredel CIPは、醸造所の電力消費を削減します

一貫したビール品質を実現

certa brewing

醸造工程において、酵母の損傷や添加剤の不正確な注入は、ビール品質の一貫性が失われます。また、設備故障や酵母回収ラインの長距離化、非効率的な定置洗浄（CIP）による計画外停止は、コスト増加の要因となります。

当社のペリスタルティックポンプ、サインポンプ、そして長寿命ホースは、ビール品質の一貫性を保ち、生産性の向上、製品ロスやエネルギー・水使用量の削減を実現し、醸造所がこれらの課題を克服できるよう支援します。

酵母の穏やかな移送や、添加物の正確な注入、研磨性を持つ珪藻土の移送、水処理用薬品の計量まで、当社のソリューションは製品を損傷することなく、正確かつ衛生的な移送・注入を実現します。

醸造向け注入ソリューション

酵母回収時間をより迅速に

certa close-up

MasoSineのCerta Sine®ポンプおよびBredelホースポンプは高い吸込性能を備え、性能を維持したまま幅広い粘度の流体に対応します。

Certaポンプは洗浄が容易で、1cP～800万cPの高粘度製品や流体の移送に最適です。高い吸込性能により、酵母を長距離の回収ラインで移送でき、酵母回収時間を最大で50%短縮できます。サインポンプ用ロータにより、ほぼ脈動のない流れを実現。CO₂の放出を大幅に抑制し、安定した層流移送を維持します。複数の生産レベルや長距離回収ラインに最適です。

Bredelホースポンプは優れた吸込性能を備え、単一の設置位置から異なる距離にある複数のタンクからの吸込が可能です。また、配管径や配管長、粘度に左右されることなく、安定した性能を維持します。

WMFTSポンプが醸造所の酵母ハンドリングをどのように向上させているか

高性能CIP洗浄のために設計

cip pump

Bredel CIPポンプは、優れた衛生性を確保しながらエネルギー消費を削減するとともに、CIPに求められる2ｍ/秒以上の流速要件を満たし、ホース寿命を延長します。

Bredel CIPは新設計のロータを採用し、醸造所がCIP洗浄に必要な2ｍ/秒以上の流速要件を確実に達成できるよう設計されています。内部ポンプエレメントを洗浄する自動格納式シューはCIP専用に設計されており、ポンプ本体および下流の配管システム全体を適切な流速で洗浄できるようにします。Bredel CIPポンプは、バイパスラインを設けることなく、配管ライン全体を本来の流速で完全洗浄することを可能にします。

Bredel CIPポンプは、酵母の移送、香料・着色料の添加、ろ過用珪藻土（キースラグ）の注入、さらに安定化のためのPVPP（ポリビニルポリピロリドン）やシリカゲルの添加など、幅広い定量供給および移送用途に対応します。研磨性または粘性の流体を100%の吐出精度で移送できる性能により、これらの用途に最適なポンプです。

妥協なきCIP: エキスパートQ&A

衛生設計と低メンテナンス


当社の醸造向けポンプおよびホースは、衛生性を最優先に設計されています。優れた耐薬品性と耐熱性により、信頼性の高いCIP/SIP性能と長寿命を実現します。

チャンバー構造や狭いクリアランスを持つ他方式のポンプではデッドゾーンが生じ、残留物が蓄積し、バイオフィルムが形成される可能性があります。Bredel CIPポンプは単一で連続した流体経路を採用し、デッドスペースを排除します。これにより交差汚染リスクを低減し、頻繁な製品切り替えやSKUの多い醸造所に最適です。

当社の長寿命ポンプは摩耗部品が1点のみで、メンテナンスによるダウンタイムとコストを最小限に抑えます。Bredelホースポンプは、研磨性の高い珪藻土、PVPP、シリカゲルを過度なホース摩耗なしに注入でき、メンテナンスコストを低減します。摩耗、目詰まり、漏れの原因となるバルブやシールはありません。Bredel CIPポンプは、洗浄時にシューを自動的に格納させること高温下のホース圧縮を防ぎ、ホース寿命を延長します。

AflexシリーズのPTFEライナー付きホースアセンブリは、醸造用途に最適です。柔軟でキンク性に優れたFaBLINE™ホースは、カーボネーターへのビールや添加物の移送、高圧下での瓶詰め、缶詰め、樽詰めラインへの供給において、従来のホースよりも高い耐久性と信頼性を提供します。FaBLINEは滑らかな内面構造により、製品の滞留、細菌の繁殖、交差汚染のリスクを排除します。さらに、非吸着性PTFEライナーが常にクリーンで衛生的な流路を維持します。

醸造向けろ過ソリューション

酵母にやさしい、理想的な移送ソリューション


ビール製造工程で高せん断ポンプにより酵母が損傷すると、製品ロスや時間のロスが発生し、コスト増加につながります。

CertaポンプおよびBredelポンプの穏やかな低せん断移送は、酵母の健全性を保ち、酵母を複数回回収できるため、ビール品質を維持しながら酵母コストの削減に貢献します。

当社のせん断に敏感な製品向けポンプは、空気流入や泡立ちを防止し、香りや味わいの一貫性を確保します。

醸造工程における酵母移送ソリューション

「酵母を傷つけるポンプではビールの品質が損なわれ、結果として低品質なビールしか残りません。Certaポンプは穏やかに移送できるため、酵母を最大10回まで回収できます」

BrewDogテクニカルブルワー、James Fairfoul氏
BrewDogにおけるCerta Sineポンプ導入効果

「従来のゴムホースは通常数か月しか持ちませんでしたが、Aflexでは破損や破裂といったトラブルは一切発生していません」

Dr. Gab’s共同創業者者兼生産責任者、Reto Engler氏
Dr. Gab’s、Aflex FaBLINEホースで信頼性を向上

よくある質問

CertaポンプおよびBredel CIPポンプは、他のポンプと比べてどのような省エネメリットがありますか？

シャフト1本、シール1点の設計により、Certaは他の容積式ポンプと比べて大幅に高いエネルギー効率を実現し、最大50%の電力削減が可能です。サインポンプ用ロータ設計により、高粘度流体においても高効率を維持し、消費電力を低減します。

Bredel CIPポンプは、CIPサイクル中にポンプを稼働させる必要がないため、電力消費を削減できます。Bredel CIPポンプを導入し24時間稼働する醸造所では、洗浄時間を1日あたり約4時間短縮できます。これにより、エネルギー消費量を年間で約16%、すなわち1,460時間分削減できます。

  • 省エネに加え、効率向上は次の効果にもつながります。
  • CIP時間の短縮
  • 水使用量の削減
  • 洗浄用薬品使用量の削減
  • 設備への熱負荷の低減
  • 排水量の削減
醸造所向けの薬液注入ソリューションをお探しですか？

Watson-Marlowプロセスポンプは、優れた耐薬品性と有害薬品の安全な封じ込め性能を備え、正確な注入を実現し、CIP時の薬品コストを最小限に抑えます。さらに、1回転あたりの吐出量が常に一定で、香料や清澄剤を正確に注入でき、薬品の過剰使用を防止します。

Qdos薬液計量ポンプは、±1%の高精度の注入を実現し、保守作業を最小限に抑えることで、水処理やCIPにおける薬品コスト削減に貢献します。優れた耐薬品性と確実な封止性能により、安全性と信頼性を兼ね備えたソリューションを提供します。

ポンプが毎秒2.5mのCIP洗浄速度要件を満たせない場合、WMFTSには対応ソリューションがありますか？

はい、Bredel CIPポンプは、CIP洗浄速度要件を確実に満たすために開発されました。Bredel CIPポンプは必要なCIP流速を達成することで、汚染リスクを低減し、製品ロスを防ぎます。本ポンプは衛生設計で、流体と接触するのはホース内面のみです。優れた耐薬品性と耐熱性により、信頼性の高いCIP/SIP性能と長寿命を実現し、運用リスクを低減します。ダイアフラムポンプは内部構造上の理由から、CIP後も完全に洗浄されない場合があります。スクリューポンプも同様です。Uジョイントやデッドエンド部分が存在するため、CIP後に十分洗浄されない場合があります。Bredelのようなホースポンプにはデッドエンドや隠れた空間がないため、CIP後も高い洗浄性を維持できます。

Bredel CIPポンプの詳細はこちら

WMFTSのポンプは酵母菌株ごとに異なる粘度に対応できますか？

Bredelポンプは最大95%の真空を発生させることができ、仕様変更なしで、幅広い粘度に対して安定した性能を発揮します。Certaは優れた吸込性能により、調整や変更を行うことなく、さまざまな粘度に対して一貫した性能を実現します。

醸造所がWMFTSのポンプとホースを選ぶ理由とは？
  • 穏やかな低せん断ポンプ移送により、酵母の健全性を保ち、風味の一貫性を維持
  • 正確な注入により、再現性と信頼性の高い結果を実現
  • 高い吸引性能により、粘性酵母の回収を高速化
  • 珪藻土、PVPP、シリカゲルなどの研磨性媒体も詰まりなく処理し、醸造の安定稼働を実現
  • 衛生的かつ無菌設計、さらにシンプルなCIP/SIP対応
  • 自吸式かつ空運転可能
  • 摩耗部品はわずか1点。メンテナンスは最小限で簡単
  • 卓越した耐薬品性と耐熱性により、長寿命を実現
  • 高いエネルギー効率を実現 
  • 耐キンク性、非吸着性、柔軟性に優れたホース

醸造業向け製品ラインアップ

  1. 製品

    Certaポンプ

    Certaポンプ

    低せん断、実質的に脈動 EHEDG タイプ EL 無菌クラス I 認証ポンプなし。他のポンプと比較して最大 50% の電力削減。

    ポンプ - サインポンプ

  2. 製品

    Bredel CIPホースポンプ20-32

    Bredel CIPホースポンプ20-32

    Bredel CIPロータポンプ。食品および飲料用途で効率とサニタリー性を向上。

    ポンプ - ホースポンプ

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