A Bredel tömlőszivattyúk fontos szerephez jutnak a TOMRA fenntartható burgonyahámozó megoldásában

A Bredel tömlőszivattyúk segítenek olyan fenntartható megoldást biztosítani a TOMRA Food gőzös burgonyahámozási folyamatában, amely csökkenti a vízhasználatot, a víztisztítási igényt és az élelmiszer-pazarlást.

A TOMRA száraz héjszeparátor (Dry Peel Separator, DPS) Bredel szivattyút használ szárazhulladék-szivattyúként, így az élelmiszer-feldolgozók csökkenthetik a vízhasználatot, továbbá visszanyerhetik a burgonyahéjat és a keményítőt, amelyeket ezután állati takarmányokhoz vagy anaerob emésztési folyamatokhoz (biogáz előállítására) használhatnak fel. 

A gőzzel hámozott héj különválasztása a centrifugális erő segítségével történik a TOMRA DPS-ben, így nincs szükség kefés szeparátorokra és vízre. A nagy fordulatszámon forgó dobból a hulladék héj a Bredel tömlőszivattyúba áramlik, amely az élelmiszer-feldolgozó tárolóhelyére továbbítja az anyagot.

Kiemelten fontos, hogy a Bredel szivattyúk minimálisra csökkentik az állásidőt és a karbantartást a gőzölt zöldséghéjhulladék továbbítása során, amely nagy mennyiségű szilárd anyagot, sarat, homokot tartalmaz. A héjat tartalmazó iszap emiatt nem csupán viszkózus, hanem koptató hatású is.

Eamonn Cullen, a TOMRA Food hámozási piacigazgatója szerint a Bredel kulcsszerepet játszik abban, hogy a TOMRA a hatékony, megbízható és nyereséges burgonyahámozás fenntartható megoldását tudja kínálni.

Cullen kiemelte: „A Bredel tömlőszivattyú használata számos előnnyel jár. Az egyik az, hogy a héjat víz hozzáadása nélkül lehet szivattyúzni. A másik az, hogy a meleg, koptató hatású, gőzzel hámozott héjat együtt lehet szivattyúzni a keményítővel.

„A legnagyobb előny, amelyet ez a megoldás biztosít, az ügyfelek elégedettsége. Ma az élelmiszer-feldolgozók nagy mennyiségeket dolgoznak fel, és kevesebb lehetőségük van a gyártósor leállítására. A kisebb karbantartásigény és a magas szintű megbízhatóság létfontosságú, és ez a fő oka annak, hogy a feldolgozók a TOMRA-t választják. A Bredel tömlőszivattyú a TOMRA megoldásának része. Úgy látjuk, kiváló összhang van a TOMRA DPS megoldás és a Bredel szivattyúmegoldás között. 

„Az élelmiszer-feldolgozó létesítményekben a szivattyúrendszerek a folyamat mindennapi hősei. Következetesen és megbízhatóan működnek nap mint nap. Ha a szivattyúrendszer eltömődne vagy váratlanul meghibásodna, akkor az egész gyártósor leállásra kényszerülne, ami hatalmas költséget jelentene az élelmiszer-feldolgozó számára.

„Ami pedig azokat a gyári dolgozókat illeti, akikre az eltömődés megszüntetésének és a feltakarításnak a feladata hárulna: nekik meg kellene szakítaniuk a fontos munkájukat, hogy részt vehessenek a szivattyú és a hozzá tartozó csövek leürítésében és megtisztításában. El lehet képzelni, mennyire nehéz volna ez a feladat, és hogyan hatna ki a napi munkára a gyárban.”

Minimális mennyiségű hulladék és biogáz-termelési lehetőség

A TOMRA egyedülálló száraz héjszeparáló gépe képes különválasztani óránként 50 000 kg, 5%-os héjveszteséggel gőzzel hámozott burgonya héját, illetve óránként 40 000 kg gőzzel hámozott répa héját. Ez óránként több mint 2000 kg héj feldolgozását jelenti.

A TOMRA egyedülálló hámozógépsori megoldása képes különválasztani óránként 50 000 kg, < 5%-os héjveszteséggel gőzzel hámozott burgonya héját, illetve óránként 40 000 kg gőzzel hámozott répa héját. Ez óránként több mint 2000 kg héj feldolgozását jelenti.

A TOMRA adatai szerint ma a világ sültkrumplijának 85%-át TOMRA berendezések közreműködésével dolgozzák fel. A TOMRA különféle hámozómegoldásait olyan vállalatok használják, mint a Lamb Weston EMEA. A száraz héjszeparátorok hatékonyabbá teszik az élelmiszer-feldolgozók működését, és minimalizálják az élelmiszer-pazarlást.

Eamonn Cullen, a TOMRA Food hámozási piacigazgatója (a képet a TOMRA bocsátotta rendelkezésünkre)

A Bredel szivattyú helye a TOMRA gőzös hámozórendszerében

Eamonn Cullen, a TOMRA Food hámozási piacigazgatója szerint: „A TOMRA folyamatos innovációkkal keresi az új technológiákat, amelyekkel segíthet a vállalatoknak csökkenteni a keletkező hulladék mennyiségét. Az élelmiszeriparban ennek az az eredménye, hogy az ellátási láncba belépő összes élelmiszer minden részét maximálisan felhasználjuk, hogy teljes potenciálját kinyerhessük és minimalizáljuk a hulladékot. Ez a környezet számára és a vállalat számára is jobb, és fenntarthatóbb üzleti folyamatokhoz vezet.

„A burgonyafeldolgozó létesítmények többségében az összes gőzzel hámozott héjat száraz formában gyűjtik össze. Egyes feldolgozóüzemek továbbra is kénytelenek vizet használni a kefés héjszeparáló gépekben, de az ilyen vízhasználat évről évre csökken. Az élelmiszeripar kulcsfontosságú teljesítménymutatójává vált a vízhasználat csökkentése, az élelmiszerpazarlás csökkentése és a fenntarthatóság javítása.

„A gőzzel hámozott héj és a keményítő szárazon történő összegyűjtése lehetővé teszi ezen anyagok hasznosítását az értéklánc más részeiben. Ez lehet állati takarmányként való felhasználás, vagy a biomassza biogázzá alakítása az anaerob rothasztókban. Ezek a lehetőségek segítenek maximalizálni a burgonya összes részének felhasználását. Így valóban minden krumpli számít!”

„A kisebb karbantartásigény és a magas szintű megbízhatóság létfontosságú, és ez a fő oka annak, hogy a feldolgozók a TOMRA-t választják. A Bredel tömlőszivattyú a TOMRA megoldás része...”

Eamonn Cullen, a TOMRA Food hámozási piacigazgatója

Magas szintű hatékonyság és megbízhatóság

A TOMRA körültekintően választja ki az integrált rendszereiben használt technológiákat, hogy biztosítsa a költségmegtakarítást, a hatékonyságot és a fenntarthatósági előírások teljesítését.

Eamonn Cullen, a TOMRA Food hámozási piacigazgatója szerint: „A TOMRA kutatási-fejlesztési csapata széles körű kutatómunkával igyekszik megérteni, hogy milyen megoldások állnak ma rendelkezésre, és hogy milyen szinergiák lehetségesek a használt technológiák és a vállalatok között. Az értékelés olyan kritériumok alapján történik, mint a magas szintű hatékonyság és megbízhatóság, illetve az alacsonyabb tulajdonlási költség.

„A partnerség és a szinergiák is nagyon fontosak két vállalat között, mert az élelmiszer-feldolgozók biztosak akarnak lenni benne, hogy a kategóriájukban legjobb megoldásokat kapják azoktól a vállalatoktól, amelyekkel azonos értékeket és ambíciókat követnek globális szinten. Így a TOMRA és a Watson-Marlow remek választás az élelmiszer-feldolgozók számára, akik biztosak lehetnek abban, hogy kategóriájában élenjáró integrált megoldást kapnak.”

Marek Sebela, a Watson-Marlow Csehországban dolgozó értékesítési ügynöke szerint: „A Bredel szivattyú modelljének végső megválasztása az adott végfelhasználó konkrét alkalmazásától függ. A hollandiai Bredel gyár az ügyféllel közösen igyekszik teljes körűen megérteni az ügyfél igényeit, hogy a TOMRA mérnöki csapatának követelményeihez testre szabott Bredel szivattyúmegoldást tudjon nyújtani.

„A burgonyahéj szivattyúzása a nagy nyomás, a 24/7 működés, a hosszú kimeneti gyártósorok, a magas szárazanyag-tartalom, valamint a magas és változó viszkozitásértékek miatt igazán nagy igénybevételt jelentő alkalmazás. A folyamat során nagy mechanikai erők lépnek fel, ám ezek semmiféle problémát nem jelentenek a Bredel tömlőszivattyúknak.

„A Bredel tömlőszivattyúk szilárdanyag-kezelési képességei kiküszöbölik az eltömődések kockázatát és a váratlan leállások nagy költségét. A Bredel tömlőszivattyúk karbantartási ideje és költsége nagyon alacsony, mivel a fő kopó alkatrész a tömlő, amely nagyon gyorsan cserélhető. A megelőző tömlőcsere a karbantartási leállás idejére tervezhető.”

Bredel tömlőszivattyúk élelmiszeripari és italgyártási alkalmazásokhoz