Betrouwbare pompen en slangen voor consistent brouwen met hoge kwaliteit.

Waarborging van een consistente bierkwaliteit

Bij het brouwen veroorzaken beschadiging van de gist of onnauwkeurig gedoseerde additieven verschil in bierkwaliteit, terwijl ongeplande stilstand door defecte apparatuur, lange oogstlijnen of ineffectieve Clean-in-place (CIP) de kosten verhoogt.

Met onze peristaltische en sinuspompen en duurzame slangen zijn brouwerijen in staat deze uitdagingen het hoofd te bieden door een consistente bierkwaliteit te waarborgen, de productiviteit te maximaliseren en productafval en energie- en waterverbruik te verminderen.

Of het nu gaat om het behoedzaam behandelen van gist, nauwkeurig doseren van additieven, verpompen van abrasieve diatomeeënaarde of het doseren van chemicaliën voor waterbehandeling, onze oplossingen zorgen ervoor dat het product onbeschadigd en hygiënisch wordt verpompt of nauwkeurig wordt gedoseerd.

Doseeroplossingen voor het brouwen

Sneller oogsten van gist

De Certa Sine®-pompen van MasoSine en Bredel-slangenpompen kunnen met hun hoge aanzuigcapaciteit gemakkelijk een breed bereik van viscositeiten verwerken zonder dat dit ten koste gaat van de prestaties.

Certa-pompen zijn eenvoudig te reinigen en perfect geschikt voor het verwerken van viskeuze producten of vloeistoffen (1 cP – 8 miljoen cP). Dankzij de hoge aanzuigcapaciteit kan gist via lange teeltlijnen worden overgebracht, met tot 50% snellere gistoogst. De sinusvormige rotor zorgt voor een vrijwel pulsvrije stroming. Hierdoor ontsnapt er aanzienlijk minder CO₂ en wordt een stabiele, laminaire overdracht gewaarborgd, ideaal voor meerdere productieniveaus of lange oogstlijnen.

Bredel-slangenpompen hebben een uitstekende aanzuigkracht, waarmee ze vanuit één positie over verschillende afstanden uit meerdere tanks aan kunnen zuigen. Daarnaast werken ze met een breed bereik van zowel pijpdiameter en -lengte als van viscositeit, zonder dat dit van invloed is op de prestaties.

Ontworpen voor hoogwaardige CIP-reiniging

Naast maximale hygiëne en energiebesparing zorgt de Bredel CIP -pomp er ook voor dat aan de vereiste CIP-snelheid van > 2 m per seconde wordt voldaan en de levensduur van de slang wordt verlengd.

De Bredel CIP-pomp werd uitgerust met een nieuwe rotor waarmee brouwerijen moeiteloos aan de vereiste CIP-reinigingssnelheid van > 2 m per seconde kunnen voldoen. De automatisch intrekbare schoenen zijn speciaal ontworpen voor CIP-processen, zodat de binnenkant van het pompelement en de rest van het stroomafwaartse systeem met de juiste vloeistofsnelheid kunnen worden gereinigd. De Bredel CIP-pomp maakt complete leidingsnelheid-reiniging mogelijk zonder noodzaak voor bypassleidingen.

De Bredel CIP-pomp ondersteunt diverse doseer- en overdrachtstaken, waaronder gistverwerking, toevoeging van smaak- en kleurstoffen, dosering van diatomeeënaarde (kieselguhr) voor filtratie en toepassing van PVPP (polyvinylpolypyrrolidon) en silicagel voor stabilisatie. De pomp is bijzonder geschikt voor deze taken omdat abrasieve of viskeuze media met 100% volumetrische nauwkeurigheid verpompt kunnen worden.

CIP zonder compromissen: expert Q+A

Hygiënisch en onderhoudsarm ontwerp

Onze brouwerijpompen zijn ontworpen met hygiëne als uitgangspunt. Robuuste temperatuur- en chemische bestendigheid garandeert betrouwbare CIP/SIP-prestaties en een lange levensduur.

Andere pomptypen met kamers of nauwe spelingen bevatten dode zones waar residuen zich ophopen en biofilm zich kan ontwikkelen. De Bredel CIP-pomp heeft één enkel doorlopend vloeistofpad. Dit voorkomt dode ruimtes en verkleint het risico op kruisbesmetting. Dat is belangrijk voor brouwerijen die vaak omschakelen of met veel verschillende soorten emballage werken.

Om stilstands- en onderhoudskosten tot een minimum te beperken, bevatten onze long-life pompen slechts één slijtonderdeel. Bredel-slangenpompen doseren abrasieve diatomeeënaarde, PVPP en silicagel zonder overmatige slangslijtage, voor lage onderhoudskosten. Er zijn geen kleppen of afdichtingen die kunnen slijten, verstoppen of lekken. De Bredel CIP-pomp verlengt de levensduur van de slang door de schoenen automatisch in te trekken tijdens het reinigen, en zo compressie bij hoge temperaturen te voorkomen.

De Aflex-serie slangen met PTFE-voering is ideaal voor brouwerijen. Flexibele, knikvrije FaBLINE™-slangen bieden een stevigere en betrouwbaardere oplossing dan conventionele slangen voor het overbrengen van bier of additieven van en naar de carbonator, en voor de aanvoer van bier onder hoge druk voor het bottelen in flessen, blikken of vaten. De gladde binnenkant van FaBLINE elimineert elk risico van insluiting van product, bacteriële accumulatie of kruisbesmetting, terwijl de niet-adsorberende PTFE-voering een consistent schoon en hygiënisch vloeistofpad garandeert.

Filtratieoplossingen bij het brouwen

Behoedzame verwerking, ideaal voor gist

Als gist tijdens de productie van bier beschadigd raakt door een mechanische pomp met een hogere afschuifkracht, dan leidt dat tot verspilling van product, tijdverlies en hogere kosten.

De behoedzame pompwerking met lage afschuifkracht van Certa- en Bredel-pompen beschermt de integriteit van de gist, minimaliseert schade aan de gist en maakt het mogelijk om gist meerdere keren te oogsten. Hierdoor wordt de kwaliteit van het bier behouden en dalen de kosten van gist.

Onze afschuifgevoelige pompen voorkomen ook beluchting en schuimvorming, zodat aroma en smaak consistent blijven.

Oplossingen voor gistoogst bij het brouwen

Veelgestelde vragen