チーズ製造を進歩させる移送機器

コストに敏感な乳製品業界では、チーズ製造業者は競争力を維持するため、収率の維持と生産量の増加の必要性に迫られています。

レンネットおよび他の酵素またはクエン酸の注入からカードおよびホエーの移送までの処理ステップを通じ、弊社のポンプおよびホース技術は穏やか、安全、正確で信頼できる製品移送を確保します。 

Certaサインポンプでの穏やかな製品移送

傷みやすい製品や高粘度の製品を移送するときに低せん断Certaポンプ技術を使用すると、価値を付加したりプロセスコストを削減したりすることができ、多くのメリットを得ることができます。

その主な長所はチーズのカードおよびホエーの移送時に生成される粒子数の削減能力であり、これは20%を超えるかなりの削減となることがあります。

例えばローブポンプと比較すると、粒子分を約27%下げて収率を上げることができます。大規模なチーズ工場の場合、1トン当たり900gはすぐに大幅な削減となり、投資回収は6か月以内に達成可能です。

Certaは粒子数を減らし、チーズカード内に脂肪および水分を保つため、製品の完全性が確保されます。このポンプは収率を向上でき、同量の牛乳から製造される製品数を増やすことが可能です。

さらに、穏やかな移送で製品品質が向上し、製造業者は優れた製品に高い価格を指定できます。