A South African Breweries instala bombas Certa para recolha de fermento

A cervejaria South African Breweries (SAB) aumentou a capacidade de um processo existente introduzindo bombas MasoSine Certa 400 da Watson-Marlow Fluid Technology Solutions (WMFTS) na linha de produção. Com o propósito de usar a bomba em uma aplicação de recuperação de levedura, a SAB decidiu fazer a compra após comparar o consumo de energia entre as bombas Certa e a bombas de lóbulo ou pistão circunferencial.

Com uma produção pequena, a SAB foi fundada há mais de um século na África do Sul durante a corrida do ouro dos pioneiros em Johannesburg. Desde então, a SAB cresceu para ser uma das principais empresas da África do Sul, com marcas como Castle Lager, pertencendo atualmente à AB InBev Group, que é dona de marcas globamente estabelecidas como Becks, Budweiser, Corona e Stella Artois.

Sucesso comprovado

A WMFTS South Africa visitou a SAB para responder a perguntas relativas a um processo que usava bombas em operações relacionadas a levedura. Tendo implementado as bombas Certa em processos de recuperação de levedura em outras cervejarias da África do Sul, como a SAB Chamdor and Rosslyn, a WMFTS foi capaz de calcular quais eram o consumo de energia e as emissões de dióxido de carbono (CO2), e assim demonstrar economias difíceis de serem ignoradas. Após a apresentação, a SAB encomendou 3 bombas MasoSine Certa 400.

A eficiência energética do bombeamento com bombas Certa, que a SAB controla através do seu sistema interno SCADA, irá contribuir para alcançar as mais de 100 metas de sustentabilidade da AB InBev.

A aplicação de levedura da SAB, com uma viscosidade de 2000 cP, requer uma bomba MasoSine Certa de 3,1 kW, uma exigência muito mais favorável em relação às bombas de lóbulo ou pistão circunferencial que geralmente precisam de 6 kW.

A economia de energia apresentada à SAB foi baseada em bombas operando 4 horas po dia, 7 dias por semana, apesar dessa condição ser variável. Calculou-se a energia a um custo de €0,15 por kWh. O custo com eletricidade (50 semanas) para uma bomba Certa 400 é portanto €651, enquanto €1.260 são gastos pela bomba de um concorrente, resultando em uma economia anual de €609 por bomba.

O resultado é também impressionante para as emissões de CO2, somente 2.625,7 kg para uma bomba Certa contra 5.082 kg para uma bomba de lóbulo ou de pistão circunferencial.

Tecnologia limpa

A SAB terá também várias outras vantagens ao usar uma bomba MasoSine Certa:

• A redução dos ciclos de limpeza no local (CIP) e dos agentes de limpeza contribuem ainda mais ao baixo custo de propriedade.
• As bombas Certa são praticamente sem pulsação, o que garante que não haja necessidade de dampers auxiliares, e a operação com baixo cisalhamento evita a formação de bolhas e espuma, além de praticamente eliminar desperdício de matérias-primas.

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