Mangueras Aflex mejoran la confiabilidad y el cumplimiento sanitario en una importante cervecería

Un importante productor internacional de cerveza utiliza mangueras Aflex FaBLINE con recubrimiento interno de PTFE en sus cervecerías en México para mejorar la confiabilidad, la higiene y la continuidad del suministro, sin presentar efectos negativos ante los exigentes procesos de limpieza en sitio (CIP).

Como parte de su compromiso con la excelencia operativa y la calidad del producto, la cervecería mantiene altos estándares técnicos en todo su proceso de producción, desde el manejo de materias primas hasta el envasado final, para producir cervezas reconocidas a nivel mundial para Estados Unidos y mercados internacionales.

Aflex Hose, una empresa de Watson-Marlow, fue contactada para proporcionar una solución alternativa confiable e higiénica para la descarga de jugo de tomate, ingrediente de alta calidad utilizado en una cerveza tipo michelada. El desempeño, la limpieza y la durabilidad de las mangueras son factores críticos en esta aplicación de transferencia de líquidos.

La cervecería había estado utilizando mangueras de NBR (caucho nitrilo butadieno) desde su puesta en marcha. Con el tiempo, el soporte técnico y la disponibilidad de reemplazos, tanto por parte del fabricante como de distribuidores locales, dejaron de estar disponibles.

Esta situación generaba riesgos para la confiabilidad del sistema y la continuidad del suministro, además de la necesidad de garantizar el cumplimiento total con la FDA y el desempeño bajo condiciones de vacío y succión.

Tras una evaluación técnica detallada realizada conjuntamente por el equipo de ingeniería de Watson-Marlow y el departamento de mantenimiento de la cervecería, se seleccionó la manguera Aflex FaBLINE de 3” con conexiones grado alimenticio. Inicialmente se suministró una manguera para prueba, seguida de unidades adicionales un año después.

FaBLINE cumplió con todos los requisitos operativos y regulatorios al ofrecer:

• Revestimiento interior de PTFE liso patentado, ideal para aplicaciones higiénicas en cervecerías
• Compatibilidad total y resistencia a la mayoría de los procesos agresivos de CIP/SIP utilizados en los regímenes modernos de limpieza en la industria cervecera
• Refuerzo de acero inoxidable para una resistencia superior al vacío y a presiones negativas
• Cumplimiento total con las normativas FDA y EC1935/2004, garantizando la seguridad alimentaria
• Cubierta exterior de EPDM azul para fácil identificación visual y mayor resistencia a la abrasión
• Conexiones higiénicas hembra DIN 11851 para asegurar una integración perfecta con los sistemas existentes

Integración sencilla, operación estable

En la industria cervecera, la adopción de nuevas tecnologías puede ser compleja debido a los estrictos requisitos de higiene, compatibilidad y continuidad.

La instalación de las mangueras Aflex no requirió modificaciones significativas, lo que permitió una compatibilidad inmediata con el proceso.

Después de la descarga del jugo de tomate, las mangueras FaBLINE se limpian mediante un proceso CIP con agua caliente y soda cáustica. Estas mangueras son resistentes a todos los procesos CIP y SIP, independientemente de los químicos, la temperatura o la duración de limpieza.

FaBLINE ha demostrado ser una solución higiénica y adecuada que se ha integrado fácilmente en el proceso de la cervecería en una de las instalaciones cerveceras más grandes y avanzadas de América Latina.

Desde su implementación, la cervecería ha reportado una operación estable sin fallas en las mangueras durante dos años en una unidad y un año en otras dos.

La integridad de las conexiones se mantiene constante, asegurando los estándares higiénicos del proceso y una transferencia confiable del producto.

Beneficios clave:

• Vida útil prolongada sin daños reportados desde su instalación
• Cumplimiento total con estándares de higiene alimentaria y de bebidas
• Reducción del riesgo de contaminación cruzada gracias a una superficie interior lisa y antiadherente
• Soporte técnico inmediato disponible a través del equipo local de ingeniería de Watson-Marlow

Un ingeniero de mantenimiento de la cervecería en México comentó:

“La rápida respuesta de Watson-Marlow y Aflex Hose al proporcionar una cotización, simplemente recopilando nuestros datos de proceso, aseguró que recibiéramos exactamente la especificación de manguera que necesitábamos.”

Al integrar mangueras Aflex FaBLINE, esta importante compañía cervecera ha fortalecido la confiabilidad del proceso, mejorado el cumplimiento sanitario y garantizado una producción continua sin interrupciones.

En otro de los sitios de la cervecería en México, las mangueras Aflex se utilizan para descargar químicos CIP desde un camión cisterna (imagen). La manguera de PTFE de interior liso de Aflex ofrece una solución ideal para el manejo de químicos de limpieza agresivos, garantizando compatibilidad química a lo largo de toda la manguera, conexiones finales crimpadas de forma segura y un flujo continuo sin puntos de retención de producto.

Al mantener sus propios activos de mangueras de descarga, la cervecería asegura un control óptimo sobre los productos y químicos que ingresan a la planta, permitiéndole gestionar de manera responsable los riesgos de contaminación o incidentes de seguridad durante la transferencia entre proveedor y producción.

Gracias a su garantía de fabricante de 24 meses y a los materiales conformes con FDA para contacto con alimentos, Aflex Hose ofrece una solución eficiente para la transferencia segura de químicos y productos higiénicos.

FaBLINE cumple completamente con los estándares globales del productor de cerveza, respaldando el enfoque de la cervecería en la eficiencia operativa, la seguridad alimentaria y la calidad constante del producto final.

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