Prosesseringsutstyr for yoghurtproduksjon

Ved produksjon av mange typer yoghurt er det skånsom håndtering som er nøkkelen når det gjelder å bevare den kremaktige konsistensen i det ferdige produktet.

Pumpeutstyret spiller en fundamental rolle for å bevare yoghurtens riktige konsistens og utseende. På grunn av den teknologiske utformingen på roterende lobepumper og progressive hulromspumper forårsaker pumpene skjærefortynning under overføring. Tap av viskositet på grunn av skjæring betyr at man kanskje må tilsette dyre proteiner for å bevare produktets kvalitet. 

Velge riktig prosesseringsteknologi

Med sin lave skjæring og skånsomme håndtering har MasoSine Certa-pumpene vist at de bidrar til yoghurtens viskositet og reduserer behovet for additiver for å fortykke yoghurten.

Med vårt kvalitetsutstyr kan du øke effektiviteten på yoghurtprosesseringen, hele veien fra det homogeniserte produktet via inokulasjon med startkulturer og smaksdosering, og frem til fylling og pakking. 

En allsidig produktportefølje

Doseringsnøyaktigheten på Watson-Marlow-pumpene for dosering av frukt og smak sikrer konsistente produkter. Det er bare pumperørets innside som kommer i kontakt med produktet, og peristaltisk teknologi vokter mot kontamineringer og sikrer at smakslinjene dine samsvarer med de nyeste mathygienestandardene.

Våre matvareklassifiserte slangeprodukter fra Aflex Hose kan utvide dine prosesseringskapasiteter ytterligere.

Slangeproduktenes fleksible, knekkresistente utforming kan bidra til å sammenkoble de mest komplekse systemer. Vår teknologi betyr slanger med PTFE-belegg og i flettet rustfritt stål som er fullt CIP-kompatible for å sikre effektiv og hygienisk produkthåndtering.