La brasserie artisanale Dr. Gab’s opte pour des flexibles plus durables avec la gamme Aflex FaBLINE

La brasserie artisanale suisse Dr. Gab’s améliore ses capacités de production grâce aux flexibles Aflex FaBLINE pour les tâches de transfert complexes

En passant aux flexibles FaBLINE, dotés d’un revêtement en PTFE innovant et sans adhésif, Dr. Gab’s a pu accroître considérablement sa durée de fonctionnement, sa fiabilité et la sécurité de ses process par rapport aux flexibles en caoutchouc précédemment utilisés.

La brasserie moderne établie à Puidoux (canton de Vaud), dont les fondateurs ont commencé avec un kit de brassage offert à l’occasion d’un anniversaire, a une capacité de production de 2,4 millions de litres de bière par an.

Une hygiène irréprochable et un contrôle strict de la qualité de l’ensemble de la production jouent un rôle clé dans l’une des plus grandes brasseries de Suisse romande. Les flexibles spéciaux sont particulièrement importants, indispensables pour de nombreuses tâches de transfert dans le process de brassage et essentiels pour un fonctionnement efficace et ininterrompu.

 
Les précédents modèles de flexibles avaient tendance à être défectueux et à éclater, ce qui engendrait un surplus de nettoyage et des pertes de produit.
 
La brasserie a donc fini par n’utiliser que les nouveaux flexibles FaBLINE d’Aflex Hose pour le transfert de la bière depuis et vers le module de carbonatation. Elle en a acheté plus de 25 et les utilise principalement pour les applications complexes comme la carbonatation finale. Après l’ajout d’acide carbonique, la bière est transférée sous haute pression vers la ligne d’embouteillage. À ce stade, les anciens flexibles s’avéraient souvent défectueux.

Avantages économiques par rapport aux flexibles en caoutchouc classiques

Depuis son passage aux produits FaBLINE, Dr. Gab’s relève une amélioration notable de la fiabilité. Les flexibles en PTFE offrent également des avantages économiques significatifs par rapport aux flexibles en caoutchouc classiques grâce à leur supériorité en termes de durée de vie et d’hygiène.
 
Grâce à la conception brevetée du revêtement en PTFE et au tressage en acier inoxydable 316, la gamme FaBLINE offre une durée de vie nettement supérieure à celle des flexibles en caoutchouc.

 
La gamme Aflex FaBLINE offre d’autres avantages en termes d’hygiène. Les raccords sont fabriqués d’une seule pièce, sont fermement sertis et offrent un revêtement en PTFE et un design évasé. Il en résulte des surfaces parfaitement lisses, sans zones de rétention, et toutes les parois en contact avec le produit sont revêtues de PTFE.
 
Les produits FaBLINE sont également supérieurs en termes de manipulation, offrant une plus grande flexibilité tout en étant plus résistants aux plis. Ils possèdent aussi une très bonne protection externe grâce à une spirale anti-frottement et des anneaux de protection contre l’usure.
 
« Avec les précédents flexibles avec revêtement en caoutchouc, les problèmes étaient fréquents dans les applications complexes, explique Reto Engler, cofondateur et directeur de production chez Dr. Gab’s.

Contrairement aux précédents flexibles en caoutchouc, qui ne duraient généralement que quelques mois, il n’y a eu aucun problème avec Aflex : aucune rupture ou aucun éclatement. Nous avions en moyenne une rupture de flexible par semaine, et souvent au niveau du module de carbonatation. Nous préférons nous concentrer sur le brassage de la bière plutôt que sur la réparation des flexibles… »

La plus grande longévité des flexibles FaBLINE par rapport à ceux en caoutchouc a permis de réduire le budget global dédié à ces pièces.

« Tous les flexibles Aflex sont dotés d’un revêtement en PTFE qui est de loin supérieur aux autres matériaux tels que le caoutchouc, le silicone, et le PVC dans des applications comparables », déclare Cédric Miotton, ingénieur commercial chez WMFTS. « Le PTFE offre des propriétés anti-adhésives uniques, une résistance chimique élevée et d’excellentes propriétés de résistance à la température et à la pression. De plus, il n’absorbe pas non plus de produit ou de produits chimiques de nettoyage.

« Sur les flexibles FaBLINE, les raccords sont sertis, ce qui assure une connexion sécurisée avec le flexible. Alors qu’auparavant, avec les flexibles en caoutchouc, les raccords étaient vissés et maintenus par un collier. Ils pouvaient ainsi glisser du flexible lorsqu’on tirait trop fort ».

Les flexibles FaBLINE présentent également les avantages suivants pour les brasseries :

• Élimination des risques de contamination croisée grâce au revêtement en PTFE non absorbant et hygiénique  
• Excellente résistance chimique pour le nettoyage en place
• Résistance aux températures élevées pour la stérilisation en place
• Raccords sertis hygiéniques sans maintenance

Découvrez les flexibles FaBLINE