Jugurttituotannon prosessilaitteet

Useiden jogurttityyppien valmistuksessa hellävarainen käsittely on avainasemassa, jotta lopputuotteelle ominainen runsas koostumus säilyy.

Pumppauslaitteilla on keskeinen rooli jogurtin oikean koostumuksen ja ulkonäön säilyttämisessä. Pyörivän lohko- ja epäkeskoruuvipumpun tekniikoiden rakenteen vuoksi pumput aiheuttavat pseudoplastisuutta siirron aikana. Leikkauksen aiheuttama viskositeetin heikkeneminen tarkoittaa, että tuotteen laadun säilyttämiseksi voidaan joutua lisäämään kalliita proteiineja. 

Oikean käsittelyteknologian valinta

MasoSine Certa -pumppujen matalan leikkauksen ja hellävaraisen käsittelyn ansiosta ne auttavat todistetusti säilyttämään jogurtin viskositeetin, mikä vähentää jogurtin sakeuttamiseen tarvittavien lisäaineiden tarvetta.

Käsittelylaitteidemme laadun hyödyntäminen voi tehostaa jogurtin prosessointiasi alkaen homogenoidusta tuotteesta tai käynnistysviljelmien siirrostuksesta aina makujen annosteluun ja täyttöön/pakkaamiseen saakka. 

Monipuolinen tuotevalikoima

Watson-Marlow’n pumppujen annostelutarkkuus hedelmien ja makujen annostelussa takaa tuotteen tasalaatuisuuden. Peristalttinen tekniikka, jossa vain pumppuputken sisäläpimitta koskettaa tuotetta, suojaa kontaminaatiolta ja varmistaa, että makulinjat täyttävät uusimmat elintarvikehygieniastandardit.

Aflex Hose -merkin elintarvikekäyttöön soveltuvat letkutuotteet voivat laajentaa prosessointimahdollisuuksiasi entisestään.

Letkutuotteiden joustava, taittumaton rakenne auttaa yhdistämään kaikkein monimutkaisimmatkin järjestelmät. PTFE-vuoraus ja ruostumattomasta teräksestä valmistettu punos takaavat, että letkutekniikkamme on täysin puhdistettavissa paikan päällä (CIP-menetelmä) taaten tehokkaan ja hygieenisen tuotekäsittelyn.