Forarbejdningsudstyr til fremstilling af yoghurt

Ved fremstilling af mange forskellige typer af yoghurt er nænsom håndtering nødvendigt for at opretholde den fyldige konsistens, som er karakteristisk for slutproduktet.

Pumpeudstyret spiller en grundlæggende rolle for at opretholde den rette konsistens og det rette udseende af yoghurt. På grund af rotationslobe- og excentersnekkepumpers konstruktion kan disse pumper medføre forskydningsfortynding under overføring. Ved viskositetstabet på grund af væskeforskydning kan det eventuelt blive nødvendigt med dyr tilsætning af proteiner for at opretholde produktkvaliteten. 

Valg af den rette procesteknologi

På grund af det lave shear og den nænsomme håndtering med MasoSines Certa-pumper er de markedsanerkendt for deres evne til at opretholde konsistensen af yoghurt og derved mindske behovet for tilsætningsstoffer til tykne yoghurten.

Lige fra et homogeniseret produkt til podning med startkulturer, aromadosering og fyldning/emballering kan anvendelse af forarbejdningsudstyr af god kvalitet gøre kunders processer til yoghurtfremstilling mere effektive. 

Alsidigt produktsortiment

Doseringspræcisionen med Watson-Marlows pumper til dosering af frugt og aroma sikrer produktkonsistensen. Da produktet kun kommer i kontakt med pumpeslangernes indervæg beskytter den peristaltiske pumpeteknologi mod kontaminering og sikrer, at kundens produktionslinjer til aromatilsætning overholder de nyeste standarder for fødevarehygiejne.

Vores slangeløsninger til til fødevareproduktion fra Aflex Hose kan udbygge kundens forarbejdningskapacitet.

Slangeprodukternes bøjelige og knækbestandige konstruktion kan anvendes til at tilslutte de mest komplekse systemer. Med PTFE-belægning og fletindlæg af rustfrit stål er vores slangeteknologi 100 % CIP-kompatibel til effektiv og hygiejnisk produkthåndtering.