Overføringsudstyr til mere effektiv fremstilling af ost

I en omkostningsfølsom mejeribranche må osteproducenter for fortsat at være konkurrencedygtige opretholde afkastet og øge deres produktionsresultater.

I alle procesfaser, lige fra dosering af løbe og andre enzymer eller citronsyre til overføring af ostemasse og valle, opnås nænsom, præcis og produkt- og driftsikker håndtering med vores pumpe- og slangeteknologier. 

Nænsom produkthåndtering ved hjælp af Certa-sinuspumper

Der er en lang række fordele forbundet med at anvende Certa-pumpeteknologi med lavt shear i form af værditilførsel og lavere forarbejdningsomkostninger ved håndtering af sarte eller meget tyktflydende produkter.

En af de største fordele er, at fines kan reduceres ved overføring af ostemasse og valle, hvilket kan give besparelser på mere end 20 %.

Sammenlignet med f.eks. en lobepumpe kan udbyttet øges ved at reducere indholdet af fines med ca. 27 %. På osteproduktionsanlæg med høj volumen bliver 900 g pr. ton hurtigt til en stor besparelse med afkast af investeringen inden for et halvt år.

Reduceringen af antal fines og fastholdelse af fedt- og fugtindhold i ostemassen ved hjælp af Certa-teknologi sikrer produktintegriteten. Pumpen kan øge udbyttet ved at muliggøre en større fremstillet produktmængde af den samme mængde mælk.

Desuden øges produktkvaliteten på grund af den nænsomme håndtering, så producenten kan forlange en højere pris for et produkt af højeste kvalitet.