Produkcja soków

Pompowanie soków i koncentratów owocowych wiąże się z wieloma wyzwaniami technologicznymi, szczególnie w przypadku problemów z kwasowością i wysoką lepkością, co z kolei może powodować, że pompowanie (i rozładunek z cystern) jest powolne i podatne na zakłócenia spowodowane kawitacją.

Pompy z serii Certa posiadają klasyfikację aseptyczną EHEDG typ EL klasa 1 i mogą być sterylizowane bez martwych punktów, w których mogłyby rozwijać się bakterie.

• Brak kawitacji i związanych z nią problemów z hałasem
• Zredukowane czasy cyklów
• Niski poziom ścinania i płynny przepływ laminarny
• Duże prędkości przepływu
• Zachowanie integralności produktu
• Wyeliminowanie wstrząsów pochodzących od instalacji
• Niewielkie wymagania w zakresie konserwacji/kosztów

Zastosowania

• Dekantacja dużej ilości soku
• Koncentracja soku