Panificação

Os fabricantes de chocolate e produtos de confeitaria utilizam as bombas de deslocamento positivo da MasoSine para superar os desafios da produção, entre os quais se destacam:

• Eliminar a ocorrência de danos no produto devido ao calor e elevado cisalhamento - um problema frequente de outras tecnologias de bomba, como as bombas de lóbulos e de engrenagens;
• Garantir características de limpeza e manutenção simples e higiénicas;
• Assegurar uma transferência fácil de produtos viscosos, como o caramelo;
• Evitar estragar produtos envolvidos, como doces e nozes

Com as bombas da Watson-Marlow, mudar de aromatizantes, corantes ou aditivos torna-se uma tarefa simples e rápida: basta trocar o tubo da bomba. Assim, a qualidade e a consistência do produto são garantidas durante todo o processo de produção.

Aplicações

• Aplicação em processos de confeitaria que requerem baixo cisalhamento
• Aplicação na cobertura de doces abrasivos
• Mínimo desperdício com as bombas peristálticas

Panificação